1 kg kemiksiz kuzu eti
5-6 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım kg taze fasulye
2 Adet kabak
3 Adet patates
3 Adet domates
2 Adet dolma biber
1 Adet kırmızı dolma biber
12-15 Adet arpacık soğan
1 Diş sarmısak
Tuz, karabiber, kekik
Pişme süresi : Yaklaşık 1 veya 1.5 saat
Hazırlama süresi : 25 dakika
Hazırlanışı
- Güvecin dibini sarmısakla ovalayıp 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın.
- Bütün sebzeleri soyup yıkayın.
- Ufak parçalara kesip tuz ve karabiberle katıştırın.
- Eti kekikle karıştırın.
- Güvece sırayla et, fasulye, soğan, biber, kabak, patates ve domatesleri yerleştirin.
- Sebzelerin üzerine kalan yağı ve 1.5 su bardağı su ilave edin.
- Güveci folyo kağıtla kapatın.
- Fırında 1- 1.5 saat pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder